Приготовление на гриле является любимым способом приготовления пищи для многих, предлагая восхитительные ароматы дыма и возможность готовить на открытом воздухе. Тем не менее, это часто воспринимается как дорогое хобби или кулинарный стиль. Но при небольшом творчестве и планировании приготовление на гриле с ограниченным бюджетом может быть таким же вкусным и сытным. В этой статье мы дадим советы по бюджетному приготовлению на гриле и поделимся доступными рецептами, которые обязательно произведут впечатление.
Советы по приготовлению на гриле с ограниченным бюджетом
Жарить на бюджете начинается с умных покупок и планирования. Вот несколько советов, которые помогут вам сэкономить деньги и при этом насладиться вкусными блюдами на гриле:
- Покупайте мясо оптом: Покупка мяса оптом может сэкономить вам деньги в долгосрочной перспективе. Ищите упаковки с курицей, говядиной или свининой для всей семьи и сразу же замораживайте то, что не используете.
- Используйте недорогие куски мяса: вам не нужно тратиться на дорогие куски мяса, чтобы получить великолепный вкус на гриле. Попробуйте куриные бедра, свиную лопатку или говяжий окорок, которые являются более доступными вариантами.
- Покупайте сезонные продукты: свежие продукты могут добавить вкус и питательные вещества вашим блюдам на гриле, но они также могут быть дорогими. Ищите сезонные фрукты и овощи, которые часто более доступны по цене и вкуснее.
- Используйте древесный уголь вместо газа: угольный гриль может быть более доступным, чем использование газового гриля. Вы часто можете найти мешки с древесным углем дешевле, чем бак пропана, и дымный аромат трудно превзойти.
- Используйте остатки: не позволяйте остаткам пропадать зря. Используйте их в новых рецептах, таких как бутерброды на гриле, тако или салаты.
- Делайте свои собственные соусы и маринады: купленные в магазине соусы и маринады могут быть дорогими. Сделать их своими руками несложно, и вы сэкономите деньги. Попробуйте смешать оливковое масло, уксус и травы для простого винегрета или смешать кетчуп, коричневый сахар и специи для быстрого соуса барбекю.
Доступные рецепты для гриля
Приготовление на гриле не должно быть сложным или дорогим. Эти доступные рецепты просты в приготовлении и полны вкуса:
- Куриные бедра на гриле с домашним соусом барбекю. В этом рецепте используются доступные куриные бедра и домашний соус барбекю, приготовленный из кетчупа, коричневого сахара и специй.
- Овощи на гриле с простой заправкой: используйте сезонные овощи, такие как кабачки, баклажаны и сладкий перец, и заправьте их простой заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса.
- Пицца на гриле с магазинным тестом: купите готовое тесто для пиццы и посыпьте его любимыми начинками, например томатным соусом, сыром и овощами.
- Лосось на гриле с медово-горчичной глазурью. В этом простом рецепте используется недорогое филе лосося и глазурь из меда, горчицы и соевого соуса.
- Жареная кукуруза в початках: смажьте свежую кукурузу оливковым маслом и обжарьте до мягкости. Подавать со сливочным маслом, солью и перцем.
- Сладкий картофель на гриле с медово-коричным маслом: нарежьте сладкий картофель и обжарьте до мягкости. Подавайте со сливочным маслом с медом и корицей.
Бюджетный гриль для особых случаев
Гриль — отличный способ отпраздновать особое событие без больших затрат. Вот несколько советов, как устроить бюджетную вечеринку на гриле:
- Попросите гостей принести свое собственное мясо: собрание в стиле общего стола может сэкономить вам деньги и позволить гостям поделиться своими любимыми рецептами гриля.
- Используйте доступные куски мяса: ищите доступные куски мяса, такие как куриные бедра или свиная лопатка, которые могут быть такими же вкусными, как и более дорогие куски.
- Предлагайте доступные гарниры. Выбирайте недорогие и простые в приготовлении гарниры, например, картофельный салат, салат из капусты или овощи на гриле.
- Приготовьте свои собственные напитки: вместо того, чтобы покупать дорогие напитки, приготовьте свои собственные, например, чай со льдом, лимонад или простую сангрию, приготовленную из недорогого вина.
- Подавайте доступные десерты: жареные фруктовые шашлычки с глазурью из меда и лайма или простой фруктовый салат могут стать освежающим и доступным способом завершить трапезу.
Бюджетное приготовление на гриле: дополнительные советы и рекомендации
Приготовление на гриле с ограниченным бюджетом требует творческого подхода и планирования. Вот несколько дополнительных советов и приемов, которые помогут вам сэкономить деньги и при этом насладиться вкусными блюдами на гриле:
- Ищите предложения: следите за распродажами и скидками на мясо и продукты. Многие продуктовые магазины предлагают еженедельные специальные предложения, так что воспользуйтесь этими сбережениями при планировании своего питания.
- Используйте замороженное мясо: замороженное мясо может быть таким же ароматным и сочным, как и свежее. Держите запас замороженной курицы, говядины и свинины в морозильной камере, чтобы использовать их для будущих приготовлений на гриле.
- Используйте термометр для мяса: термометр для мяса может помочь вам приготовить мясо до нужной температуры, предотвращая переваривание и отходы. Приготовив мясо при правильной температуре, вы избежите риска того, что его придется выбросить из-за порчи или болезней пищевого происхождения.
- Используйте более дешевые куски говядины для приготовления на гриле: стейки часто являются лучшим вариантом для приготовления говядины на гриле, но они могут быть дорогими. Вместо этого рассмотрите возможность использования более дешевых кусков говядины, таких как стейк из пашины или юбки, которые могут быть такими же вкусными, если их приготовить на гриле.
- Приготовьте на гриле целых цыплят: целые цыплята могут быть доступным и вкусным вариантом для приготовления на гриле. Приготовив на гриле целую курицу, вы получите разнообразные куски мяса, которые можно использовать в различных блюдах в течение недели.
- Делайте покупки на фермерских рынках. Фермерские рынки — отличный способ найти свежие сезонные продукты по доступным ценам. Кроме того, поддерживая местных фермеров, вы вносите свой вклад в местную экономику и сокращаете свой углеродный след.
Доступные рецепты гриля
Гриль не обязательно должен быть дорогим. Попробуйте эти доступные рецепты для вашего следующего барбекю на заднем дворе:
- Жареные свиные отбивные с персиковой сальсой: свиные отбивные могут быть доступным вариантом для приготовления на гриле. В этом рецепте используются свежие персики, сезон которых приходится на летние месяцы, чтобы приготовить вкусную сальсу, дополняющую вкус свинины.
- Тако с креветками на гриле: креветки — отличный вариант для приготовления на гриле, потому что они быстро готовятся и могут быть очень доступными. В этом рецепте используется домашняя смесь специй, чтобы придать креветкам яркий и ароматный вкус, и подается в тортилье с авокадо, кинзой и лаймом.
- Бургеры с грибами портобелло на гриле: грибы — отличный вегетарианский вариант для приготовления на гриле. В этом рецепте используются грибы портобелло, которые имеют мясистую текстуру и достаточно сытные, чтобы их можно было жарить на гриле. Подавайте грибы на булочке с вашими любимыми начинками, такими как сыр, листья салата и помидоры.
- Овощные шашлычки на гриле. Овощные шашлычки на гриле — это простой и доступный способ добавить вкус и питательную ценность вашей еде. В этом рецепте используются различные овощи, такие как кабачки, болгарский перец и помидоры черри, приправленные оливковым маслом, солью и перцем.
[
Заключение
Бюджетное приготовление на гриле не означает жертвовать вкусом или качеством. Проявив немного планирования и творчества, вы сможете насладиться вкусными блюдами на гриле, не разорившись на кругленькую сумму. Покупайте с умом, используйте доступные ингредиенты и не бойтесь экспериментировать с новыми рецептами и вкусами. Следуя советам и рецептам, изложенным в этой статье, вы сможете насладиться летом вкусным и недорогим грилем.
